В минувшее воскресенье команда клиники косметологии S.O.W.A сменила привычные кабинеты на профессиональную кухню кулинарной студии CulinaryOn. Этот необычный тимбилдинг стал приятным сюрпризом для наших врачей‑косметологов ко Дню медицинского работника.
Главной локацией праздника стала летняя терраса с потрясающим панорамным видом на Москву. Под руководством шеф‑повара студии врачи погрузились в тонкости гастрономического искусства и освоили профессиональные кулинарные техники: сначала приготовили изысканный летний салат с артишоками и апельсинами, затем – сочный стейк топ‑блейд с запечённым картофелем, а финальным аккордом вечера стало создание традиционного испанского десерта – нежного крема каталана.
Врачи, привыкшие к точности в работе, с интересом изучали каждый нюанс технологического процесса. Шеф‑повар с удовольствием поделился кулинарными секретами. Например, он рассказал, что мясо для стейка нужно выдержать 30 минут при комнатной температуре и высушить полотенцем – так при жарке сок мгновенно «запечатается» внутри. А для знаменитой «стеклянной» корочки на креме каталана мастер посоветовал использовать мелкокристаллический тростниковый сахар и обжигать его горелкой строго круговыми движениями.
Вечер в тёплой, почти семейной обстановке стал идеальным праздником. Команда клиники показала, что умеет работать слаженно, эффективно и с максимальной вовлечённостью. Подобные корпоративные инициативы – важная часть рабочего процесса – укрепляют доверие внутри коллектива, поддерживают эмоциональный баланс сотрудников и подчёркивают ценность каждого специалиста.
Вдохновлённая новым опытом команда S.O.W.A уже вернулась к любимой работе — с новыми силами и идеями!
